◎豚バラと言えば、脂の旨味！この脂こそが豚バラの醍醐味。ジュワーッと広がる脂が癖になります。
赤身のサクッとした食感と、とろける脂が、美味しさの決め手です。

◎豚バラは、国産豚を使用しています。厳しい検査に合格したお肉だけを使用しているので、安心してお召しあがり頂けます。ご注文いただいた後に、さばいて、出荷します。

◎安心の豚バラをお届けする為に品質管理も徹底。
細かく決められたルールのもと加工しています。

噛むと口の中いっぱいに広がる、厳選された豚肉の甘味は絶品です。
絶品豚ばら肉が作りだす、赤身と脂身の見事なバランス。
赤身の歯応えと脂身の柔らかさが絶妙で、程良く口に残り、溶けていきます。

大容量なので、常備しておけばいつでも美味しい豚バラ料理が作れます。
焼く、煮る、揚げる、何をとっても美味しいこだわりの豚バラ肉です。

焼鳥屋さんで、豚バラを焼いている最中にプシュプシュとスプレーを振りかけているのをよく見かけませんか？
ここだけの話ですが、その中身が、実は日本酒なんです！
この日本酒が、焼鳥屋さんで食べる豚バラが美味しい理由です！！

お召しあがりの際に、柚子胡椒を付けるのも、よりお酒に合う味わいになります。

豚肉を食べるようになったのは、約6000～8000年前と言われています。
猪を家畜用に改良したものが豚だと言われており、新石器時代と呼ばれる紀元前２８００年頃には、ヨーロッパからアジアにかけての広い範囲で豚肉は食べられていたと伝えられています。

日本で本格的に豚肉料理が普及したのは、明治時代に入ってからのことであり、それ以前、人々は猪の肉を食べていました。
当時、宣教師達によって持ち込まれた豚肉を食べる人もいましたが、それも長くは続かず一時的なものでした。
ただし、沖縄では、外国の食文化の影響を受けたせいもあってか、日常的に豚の飼育が行なわれていました。
沖縄は、日本本土とは少し食習慣が違うため、豚肉料理が発展しやすかったと考えられます。
こうした背景から沖縄が特産と言われ、有名になった黒豚が誕生しました。
明治時代以降は、豚肉の値段も比較的安くなり、家庭でも豚肉料理が一般的になりました。

福岡では、定番中の定番、『豚バラ』。その味を秘密の県民ＳＨＯWで紹介された際、博多華丸大吉さんが、焼き鳥屋で「豚バラ１０本!」は「おはよう」みたいなもの、と言われていました。博多では、愛され続けている定番のお品です。

肉問屋直営だからこそ、赤身と脂身のバランスが、これまた絶品の豚バラを厳選しています。
豚ばらを頬張った瞬間から、その旨みが口いっぱいにとろけ出します。
そのまま焼いて頂いても大変美味しく召しあがれますが、ひと口サイズにカットし、串に刺して焼鳥屋・屋台気分を味わうのも、風情があってオススメです。

味付けは、塩胡椒だけで充分。
素材の味がしっかりしているので、塩をひと振りするだけで、大変美味しくお召しあがり頂けます。

豚肉は、疲労回復や滋養強壮によく効きます。
というのも、豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれていて、疲労回復に効果的！そのビタミンＢ１は、なんと牛肉の約１０倍！。
筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いて、夏バテにもとても有効と言われています。
またビタミンＢ１には、酵素を助ける働きもあります。
そのため、不足してしまうと、糖質をエネルギーに変える酵素の働きも悪くなってしまいます。
結果、疲れやすくなる・手足のしびれ・体のむくみ・すぐに息が上がる、などといった症状があらわれます。
要するに、豚肉は体の機能を正常に整えてくれるわけですね！

さらには脳の働きを活発にさせるビタミンＢ１２も豊富に含んでいます。
疲れた脳を癒すには最適です。

ビタミン類は肌の活性化にも効果を発揮します。
豚肉を食べる事で、つるすべお肌に大変身！
アンチエイジングにつながりますよ♪
脂っこく、カロリーの高そうな豚肉ですが、実のところは低カロリーでダイエット向きの食材ということですね！
豚肉の脂身には、コレステロールを低下してくれる脂肪が多く含まれているので、コレステロールが気になる人にもお薦めです。

もちろん、数多くのホテルやレストラン等に卸しているため、お味も品質もお墨付き！もつ鍋パーティーやバーベキューの時にもよし、友人や親戚におすそ分けするのもよし。職場の同僚へのプレゼントとしても喜ばれています。

小分けしておけば、お好きな時にお好みのお料理、味付けで楽しむことが出来ます。博多とり皮と豚バラのセットは、贈り物、ギフトとしても人気です。